Rouges
Viandes braisées, gibier, fromages piquants.
Nizza DOCG Ricossa
Il s’accorde parfaitement avec les plats traditionnels piémontais, notamment les pâtes farcies, les plats principaux à base de viande, les viandes cuites ou braisées, ou les fromages affinés.
Mets goûteux type agneau rôti, côte de bœuf, magret de canard, fromages affinés aux saveurs intenses type Epoisses ou Soumaintrain.
Assez puissant, il s ‘accordera à merveille avec des viandes grillées ou cuisinées, des gibiers ou des fromages.
Il accompagnera à merveille les Filet de boeuf, Volaille,faisan ainsi que les fromages.
Pessac Léognan Château Baret
Pic Saint Loup – Thieri Loup
Accompagne à merveille les salaisons, les viandes rouges cuisinées ainsi que les fromages de caractère