Châteauneuf du Pape Domaine La Mereuille
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Accompagne Viande, gibier, confit de canard , fromage
«Notes de fruits des bois, avec des accents de confiture, mêlées à une teinte cacao. Puissance contenue. l’équilibre est bon et très généreux
Eraflage a 85% ; Fermentation Alcoolique puis Malo lactique ; Pigeage et Delestage ; contrôle des T° en dessous de 30° Elevage: Tonneaux en chene de 500 litres pendant 18 mois et cuve Fibre de Verre .
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