Bourgogne

Servir avec de la viande rouge et des volailles, grillées ou rôties
Accompagne Viandes grillées, boeuf en sauce, gibier, fromages
Viandes sauvages, braisées ou rôties. Fromages aux saveurs intenses type Epoisses ou Soumaintrain.
Volaille de Bresse, poissons, foie gras ou bien en apéritif.
Vif et frais en bouche avec d’excellents arômes d’agrumes, d’aubépine et de rose sauvage.
Peut parfaitement se marier avec de la volaille, ou bien encore de l’agneau ou bien du gibier à plumes, mais aussi à tester avec un couscous ! Les fromages « forts » peuvent être de bonne compagnie