Castillon Château Tour Grand Mayne
Viande , gibier et fromage
d’une couleur grenat, ce cru évoque les fruits noirs. Ses tanins sont soyeux, gras et bien extraits en harmonie avec un boisé élégant. Un vin frais qui s »épanouira après une garde de 2 à 5 ans.
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Lirac Château Castelfont
De préférence viandes rouges mais aussi civets ainsi que les grillades
Ce vin, du fait de sa structure charpentée et son caractère frais, est très apprécié avec des viandes grillées, au barbecue, à la plancha ou au four. Ses tannins souples et fins lui permettent d’accompagner les volailles et viandes blanches. Les plateaux de charcuterie, les viandes rouges et le gibier se marient avec merveille avec le Pinot Noir
A boire dans un moment de bonne humeur entre amis, avec une cuisine simple, barbecues, rôties. Excellent avec nos fromages français de caractères.
De l’apéritif, avec des entrées froides (salades, charcuterie), des plats épicés et des viandes rôties ou grillées
