Chateau Rosan Evidence Côte de Provence BIO
En apéritif, avec des fruits de mers, des poissons en sauce blanche…
Cépages : 100% Rolle (vermentino)
Sous une robe lumineuse, le nez dévoile des arômes de poire, de miel et de verveine. La bouche qui s’enrichit de notes florales conjugue ampleur, volume et longueur.
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Ce vin demi-sec qui offre un très bel accord avec les poissons nobles comme le saumon fumé, les coquillages, les langoustes. Servi avec la cuisine asiatique, le Riesling Grand Cru Mambourg saura s’accorder avec les plats épicés
Accords variés, avec une volaille par exemple ou en apéritif avec des salaisons.
A consommer en kir, avec des fruits de mer ou du poisson. Très appréciable auprès d’un brochet au beurre blanc.
ALLIANCES
Fromages tels que le beaufort ou le comté, blanquette de volaille, brochette de poisson.