ROBE
Couleur rouge grenat
NEZ
Expressif sur des senteurs de violette, fraise
BOUCHE
Équilibrée et tonique. Longue finale aromatique
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Tapas, charcuterie, viandes blanches.
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De préférence viandes rouges mais aussi civets ainsi que les grillades
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Viandes rouges (onglets aux morilles, fricassée de cèpes)
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Servir avec de la viande rouge et des volailles, grillées ou rôties
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Viandes rouges et volailles grillées ou rôties.
