Letrinquer Côtes de Gascogne Aux Brames des Cerfs
Tapas, Plats du Sud-Ouest, côte de boeuf, grillades,plancha, fromages…
ROBE
Couleur rouge grenat
NEZ
Expressif sur des senteurs de violette, fraise
BOUCHE
Équilibrée et tonique. Longue finale aromatique
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Magrets de canard, côte de boeuf, gibier
A boire dans un moment de bonne humeur entre amis, avec une cuisine simple, barbecues, rôties. Excellent avec nos fromages français de caractères.
Côte de mouton ou un foie de veau poêlé, viandes blanches, volailles en sauce.
Ce vin de « dégustation » s’accordera avec les viandes rouges grillées ou des viandes plus délicates comme le canard et les cailles…ou pourquoi pas sur un dessert au chocolat ! N’hésite pas à le carafer pour apprécier sa complexité.
Ce vin, du fait de sa structure charpentée et son caractère frais, est très apprécié avec des viandes grillées, au barbecue, à la plancha ou au four. Ses tannins souples et fins lui permettent d’accompagner les volailles et viandes blanches. Les plateaux de charcuterie, les viandes rouges et le gibier se marient avec merveille avec le Pinot Noir
