Montalto Grillo
Ce vin se marie parfaitement avec les fruits de mer, les viandes blanches et les légumes verts salés.
Ce vin a une robe paille moyenne. Le bouquet est riche d’agrumes, d’ananas et de notes vertes fraîches. L’acidité vive et la bonne structure contribuent à donner une longue finale.
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Elle accompagnera volontiers une blanquette de veau aussi bien qu’un poisson à l’oseille.
Apéritif, Poissons, Fruits de mer, Entrée, Plats asiatiques, Fromage, etc…
Ce vin sec et léger offre un très bel accord avec une grande diversité de produits de la mer. Son côté minéral lui permet d’accompagner les coquillages et crustacés tels que les huîtres, les coquilles St Jacques et le homard tandis que sa fine acidité exhale les subtiles saveurs des poissons. Servi avec une choucroute, plat traditionnel de notre région, le Riesling apportera une touche de légèreté. Il peut être également mis à l’honneur avec des fromages de brebis et de chèvre.
Charcuterie – Cuisine locale à base de fromage – Poissons