Château Branaire Ducru Saint-Julien 4ème Grand Cru Classé
À déguster sur des viandes rouges ou blanches, des grillades, des fromages…
Mûr, très généreux, des notes de cassis, de violette, de vanille, une touche de cuir
Vinification en cuves inox thermorégulées à 26-28°C, macération de 3 semaines Élevage de 16 à 20 mois en barriques (dont 2/3 neuves) Élevage De 16 à 20 mois en barriques (dont 2/3 neuves)
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Ce vin, du fait de sa structure charpentée et son caractère frais, est très apprécié avec des viandes grillées, au barbecue, à la plancha ou au four. Ses tannins souples et fins lui permettent d’accompagner les volailles et viandes blanches. Les plateaux de charcuterie, les viandes rouges et le gibier se marient avec merveille avec le Pinot Noir
Accompagne Viande, gibier, confit de canard , fromage
Viandes rouges (onglet aux morilles), Boeuf aux épices Thaî
