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Pouilly Fumé Domaine La Gemière Demi Bouteille

Disponibilité: En stock

€8,70

Poissons, fruits de mer, foie gras, fromages

Producteur: Dom. Marchand

Millésime: 2020

Conditionnement: 37,5 cl

Origine: Loire

Cépages: Sauvignon Blanc

Catégories : Blancs, Demi-Bouteille, France, Loire
  • Description
  • Elaboration

Or pale il est en bouche net et tendu avec des notes d’agrumes.

Pressurage dans des pressoirs pneumatiques à basse pression, puis débourrage à froid pendant 12 à 15 heures. Ensuite la fermentation est contrôlée entre 16° et 18° pendant 12 à 15 jours. Vers Noel soutirage puis filtration au printemps pour les premières mises en bouteilles.

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