Amarone di Valpolicella DOC Tedeschi
viandes rouges et gibiers ainsi que les fromages affinés et les aliments moyennement épicés.
Le vin se caractérise par une fraîcheur aromatique. C’est un vin vertical avec une grande structure et un bon équilibre ainsi qu’une bonne acidité, ce qui en fait un excellent accord pour les accords mets-vins.
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Lirac Château Castelfont
De préférence viandes rouges mais aussi civets ainsi que les grillades
A boire dans un moment de bonne humeur entre amis, avec une cuisine simple, barbecues, rôties. Excellent avec nos fromages français de caractères.
De l’apéritif, avec des entrées froides (salades, charcuterie), des plats épicés et des viandes rôties ou grillées
Côte de mouton ou un foie de veau poêlé, viandes blanches, volailles en sauce.