A La Bonne Heure Fabien Castaing IGP Périgord
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Tapas, apéros, viandes rouges ou blanches, légumes, fromages…
ROBE
Rouge rubis intense
NEZ
Fruits rouges bien murs
BOUCHE
Riche avec une jolie matières et des tanins fins
Macération pré-fermentaire à basse température et cuvaison de 3 semaines
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Ce vin de « dégustation » s’accordera avec les viandes rouges grillées ou des viandes plus délicates comme le canard et les cailles…ou pourquoi pas sur un dessert au chocolat ! N’hésite pas à le carafer pour apprécier sa complexité.
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Servir avec de la viande rouge et des volailles, grillées ou rôties
