Beaujolais Village Château de Corcelles

Du fruit, de la légèreté et de la vivacité ! C’est tout ce que l’on demande à ce type de cuvée. C’est encore une région où les degrés alcooliques restent modérés et où l’on trouve des vins d’une grande buvabilité.

Tout comme pour notre Rosé, les raisins pour l’élaboration de ce Beaujolais Villages, proviennent de Pérréon et Charentay. Des secteurs qui nous permettent d’avoir ce fruit, ce jus et également de la rondeur, trois qualités qui sont recherchées pour des vins du Beaujolais. Les fermentations sont réalisées dans des cuvées inox et béton et commencent dans les baies de raisins enacérations semi-carboniques, méthode répandue dans le Beaujolais. Cela permet une expression du gamay très explosive, concentrée et juteuse.