Château de Bioul Cortil Braco AOP Côtes de Sambre et Meuse Bio
Il s’associe bien avec de la volaille et de la viande rôtie, du gibier et du fromage. Servez-le également avec un dessert aux fruits rouges et chocolat.
Au nez, les fruits rouges dominent puis sont rejoints par des notes typiques des vins de schistes (minérale, fumée). En bouche, l’acidité est bien dosée. Un vin gourmand à déguster sans attendre
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Accompagne Viandes grillées, boeuf en sauce, gibier, fromages
A boire dans un moment de bonne humeur entre amis, avec une cuisine simple, barbecues, rôties. Excellent avec nos fromages français de caractères.
Accompagne Rôtis, viandes grillées, lapin, camembert, brie
Servir avec de la viande rouge et des volailles, grillées ou rôties
Magrets de canard, côte de boeuf, gibier
De l’apéritif, avec des entrées froides (salades, charcuterie), des plats épicés et des viandes rôties ou grillées