Haut Médoc Château Laride 600CL
Entrecôte, carré d’agneau, gibier, plateau de fromages.
Robe grenat, d’une jolie profondeur. Nez de fruits murs, vanille, aux notes boisées. L’attaque en bouche est soutenue par des tanins fermes, possédant beaucoup de gras. Finale soyeuse.
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Ce vin de « dégustation » s’accordera avec les viandes rouges grillées ou des viandes plus délicates comme le canard et les cailles…ou pourquoi pas sur un dessert au chocolat ! N’hésite pas à le carafer pour apprécier sa complexité.
Accompagne Rôtis, viandes grillées, lapin, camembert, brie
Viandes rouges, grillées ou en sauce, fromages à pâte ferme
Magrets de canard, côte de boeuf, gibier
Charcuteries, rôtis et volailles en sauce, fromages à pâte ferme,
Viandes rouges (onglets aux morilles, fricassée de cèpes)
