Hautes côtes de Nuits Domaine Manuel Olivier
Disponibilité:
En stock
€25,90
Viandes rouges et volailles grillées ou rôties.
Nez flatteur de fruits rouges mûrs. En bouche, l’attaque est fraîche, les tannins fondus et la finale harmonieuse
Cuvaison : Les raisins sont totalement égrappés. Macération à froid d’une semaine, levures indigènes. Cuvaison de quinze jours à 30°c avec de fréquents pigeages avec une température plus chaude en finale. Élevage : 12 mois d’élevage sur lies fines travaillées : 50% en cuve, 50% en fûts de chêne dont 25% de fûts neufs.
Related Products
€7,20
Côte de mouton ou un foie de veau poêlé, viandes blanches, volailles en sauce.
Lirac Château Castelfont
€10,45
€10,45
De préférence viandes rouges mais aussi civets ainsi que les grillades
€10,35
De l’apéritif, avec des entrées froides (salades, charcuterie), des plats épicés et des viandes rôties ou grillées
