Or pale il est en bouche net et tendu avec des notes d’agrumes.
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Apéritif, Poissons, Fruits de mer, Entrée, Plats asiatiques, Fromage, etc…
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Avec des arômes allant du pamplemousse à la mangue, il fait merveille sur les fromages à pâte persillée ou même un camembert bien fait.
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Accords variés, avec une volaille par exemple ou en apéritif avec des salaisons.
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Elle accompagnera volontiers une blanquette de veau aussi bien qu’un poisson à l’oseille.
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Charcuterie – Cuisine locale à base de fromage – Poissons
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A consommer en kir, avec des fruits de mer ou du poisson. Très appréciable auprès d’un brochet au beurre blanc.
