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Saint Chinian – Sainte Marie

Disponibilité: En stock

€7,25

A déguster sur des brochettes de viande, un canard à l’orange, ou un carré d’agneau

Producteur: Sainte Marie

Millésime: 2019

Conditionnement: 75 cl

Origine: Languedoc Roussillon

Cépages: 60 % Grenache, 40% Syrah.

Catégories : France, Languedoc, Rouges
  • Description
  • Elaboration

Robe rouge cerise profond aux reflets violines et brillants. Nez complexe avec des arômes de cerise, cassis, violette et fraise des bois, mariés à de petites notes de cacao et d’épices douces. Bouche fruitée, puissante et charnue. Finale persistante et rafraichissante sur des notes de réglisse et de menthe poivrée

L’ensemble des raisins est ramassé à pleine maturité. La macération traditionnelle (4 semaines) : égrappage total et foulage des raisins à leur entrée en cave,  fermentation sous température régulée, remontages réguliers pour une extraction maitrisée des arômes et des tanins. Le pressurage est suivi de la fermentation malolactique pour donner au vin la rondeur et la souplesse en bouche. La vinification du grenache et de la syrah se fait séparément.

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L'escale des vins

Magasin spécialisé dans la vente de vins et spiritueux

Nous proposons régulièrement des dégustations thématiques; il est possible de découvrir en testant une partie des alcools avant l’achat. Les conseils pour accorder les vins aux menus au prix souhaité est une vrai passion et nous y mettons tout notre cœur. Pour les banquets, mariages, communions, nous trouverons ensemble les vins qui animeront vos fêtes. Vous trouverez un large choix pour faire vos cadeaux, personnels ou d’entreprises pour toutes les occasions. L’équipe de l’Escale des vins est à votre écoute....

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