Vif et frais en bouche avec d’excellents arômes d’agrumes, d’aubépine et de rose sauvage.
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A l’apéritif, avec des entrées froides ou chaudes (quiches, salades, charcuterie), des fruits de mer, du poisson grillé ou des fromages de chèvre.
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Charcuterie – Cuisine locale à base de fromage – Poissons
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Poissons, fruits de mer, foie gras, fromages
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A consommer en kir, avec des fruits de mer ou du poisson. Très appréciable auprès d’un brochet au beurre blanc.
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Sole meunière ou une truite aux amandes.
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Tapas, charcuterie, viandes blanches.
