D’une robe rubis brillante, ce vin s’ouvre sur un nez riche en fruits rouges (cassis, cerise, framboise, fraise).
La bouche est souple, tendre, avec des tanins fins et élégants où l’on retrouve les fruits et de la structure.
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De l’apéritif, avec des entrées froides (salades, charcuterie), des plats épicés et des viandes rôties ou grillées
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ALLIANCES
Bœuf bourguignon, gigot d’agneau, gibier
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Ce vin décanté accompagnera un filet de boeuf
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Viandes rouges (onglets aux morilles, fricassée de cèpes)
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Accompagne Rôtis, viandes grillées, lapin, camembert, brie
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Servir avec de la viande rouge et des volailles, grillées ou rôties
