Bas-Armagnac VSOP Fabien Castaing
A déguster à l’apéritif, sur glace ou en cocktail
Le nom Armagnac, nous vient du chevalier Herman, un compagnon de Clovis. Il avait pour fief la Gascogne et aurait reçu de multiples récompenses pour saluer sa bravoure. Il utilisait cette eau de vie pour ses vertus thérapeutiques.
Quoi de plus glorieux pour notre trésor caché du Sud-Ouest !
« Une belle eau de vie blonde pour s’initier à la dégustation des Bas Armagnac… »
ROBE
Couleur ambrée claire
NEZ
Très expressif, beaucoup de richesse et de
concentration
BOUCHE
Fraîcheur, onctuosité et parfums discrets
caractérise ce Bas Armagnac dont la plus jeune des
eaux de vies à 4 ans
Élaboré de manière artisanale. Distillé par simple chauffe dans un alambic Armagnacais. Vieilli en fûts de chêne, minimum 4 ans
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La liqueur produite peut être dégustée à l’apéritif ou sur glace. La glace atténue le goût concentré de la poire et met en valeur les saveurs et les arômes du Cognac. Elle peut être dégustée en digestif comme une liqueur classique, mais s’accordera également à merveille avec les desserts aux fruits et notamment la tarte aux pommes.
A servir comme le feraient les Charentais eux-mêmes : en apéritif glacé ou avec le dessert. A boire frais ou sur glace. Ils peuvent être consommés avec du foie gras, du Roquefort et du fromage de chèvre – mais en réalité, il est polyvalent pour de nombreuses occasions.
