Saint Joseph Domaine Boissonnet
A boire dans un moment de bonne humeur entre amis, avec une cuisine simple, barbecues, rôties. Excellent avec nos fromages français de caractères.
«La Cuvée Emisphere est un St Joseph rouge tout en finesse. Il allie structure et typicité, aux fruits appétissants (cassis, mûre) mêlés d’épices sur les premières années. Vin à la trame élégante, que l’on peut apprécier jeune sur le fruit…»
Fermentation alcoolique en cuves thermo-régulées de 28 à 33°C. Cuvaison de 15 à 21 jours. Pigeages modérés et remontages. Elevage en barriques pendant 15 mois
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Gigondas Domaine Du Pradas
Ce vin, du fait de sa structure charpentée et son caractère frais, est très apprécié avec des viandes grillées, au barbecue, à la plancha ou au four. Ses tannins souples et fins lui permettent d’accompagner les volailles et viandes blanches. Les plateaux de charcuterie, les viandes rouges et le gibier se marient avec merveille avec le Pinot Noir
Magrets de canard, côte de boeuf, gibier
