Antieri IGT Schola Sarmenti
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Entrées de pâtes, plats de viande en sauce, soupes, légumes et viandes rouges.
Couleur : Rouge rubis, intensité moyenne. Bouquet : fleurs et fruits rouges, aimable. Goût : savoureux et jeune, ses notes fruitées persistent aimablement.
Les raisins sont récoltés à la main et déposés gentiment dans des caisses aérées en grappes entières, joignant ainsi la cuverie. Une fois là-bas, les grappes sont sélectionnées en employant une table de tri avancée. Elevé pendant 12 mois en tonneaux de chêne français moyennement torréfiés.
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Servir à 14°C, ce vin accompagne viandes blanches et viandes rouges, des fromages. Il peut être servi plus frais (10°C) sur un poisson ou lors d’un barbecue.
