Côtes de Gascogne Moelleux Uby n°4
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Servir frais à l’apéritif, avec du foie gras, des plats épicés ou sucré-salés.
Notes de fruits exotiques tels que le fruit de la passion, l’ananas ou la mangue. La bouche, veloutée et onctueuse, dévoile des arômes de citron confit et coing.
Vendange de nuit, macération pelliculaire, pressurage pneumatique, fermentation à basse température et élevage sur lies fines.
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