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  • Sylvaner Michel Fonné (Bennhwhir)

Sylvaner Michel Fonné (Bennhwhir)

Disponibilité: En stock

€10,45

Ce vin sec s’apprécie à la fois lors d’une petite soif et au cours d’un repas à la bonne franquette. Du fait de sa fraîcheur et de sa légèreté, le Sylvaner peut s’accorder avec des raclettes, des fondues savoyardes ainsi que des plats de charcuterie. Il peut de même ravir les convives lors d’un repas à base de produits de la mer et d’escargots, ceci en raison de son caractère désaltérant.

Producteur: Sylvaner

Millésime: 2019

Conditionnement: 75 cl

Origine: Alsace

Cépages: Sylvaner

Catégories : Alsace, Blancs, France
  • Description
  • Elaboration

A l’œil, ce vin présente une robe claire. Au nez, le Sylvaner est discret et aérien, offrant un bouquet subtilement fruité et floral. Léger, sec et délicat en bouche on apprécie sa belle fraîcheur, qui lui permet de garder une belle vivacité tout au long de la dégustation.

La cueillette des raisins est réalisée habituellement en Septembre. Les fruits récoltés sont introduits dans un pressoir pneumatique où le jus va être extrait lentement puis envoyé dans une cuve en acier inoxydable. L’étape la plus importante commence alors : la fermentation. Cette dégradation des sucres en alcool, accomplie par les levures naturelles contenues dans le raisin s’opère sur quelques mois. Le vin ainsi obtenu est ensuite élevé sur lies fines jusqu’à la mise en bouteilles.

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Magasin spécialisé dans la vente de vins et spiritueux

Nous proposons régulièrement des dégustations thématiques; il est possible de découvrir en testant une partie des alcools avant l’achat. Les conseils pour accorder les vins aux menus au prix souhaité est une vrai passion et nous y mettons tout notre cœur. Pour les banquets, mariages, communions, nous trouverons ensemble les vins qui animeront vos fêtes. Vous trouverez un large choix pour faire vos cadeaux, personnels ou d’entreprises pour toutes les occasions. L’équipe de l’Escale des vins est à votre écoute....

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