Saint Estephe Château Cos Labory
Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Champignon, Fromage
Producteur: Château Cos Labory
Millésime: 2016
Conditionnement: 75 cl
Origine: Bordeaux
Cépages: Cabernet sauvignon (60%), merlot (34%), petit verdot (6%).
Catégories : Bordeaux, France, RougesTannique mais élégant avec une note boisée
Vieillissement en barriques. 50% barriques neuves.
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Viandes rouges (onglets aux morilles, fricassée de cèpes)
Servir avec de la viande rouge et des volailles, grillées ou rôties
Côte de mouton ou un foie de veau poêlé, viandes blanches, volailles en sauce.
Ce vin, du fait de sa structure charpentée et son caractère frais, est très apprécié avec des viandes grillées, au barbecue, à la plancha ou au four. Ses tannins souples et fins lui permettent d’accompagner les volailles et viandes blanches. Les plateaux de charcuterie, les viandes rouges et le gibier se marient avec merveille avec le Pinot Noir