Primitivo Lianto IGT Schola Sarmenti
Viandes rôties, entrées de pâtes, fromages et plats épicés
Couleur : rouge rubis avec des tons de grenat. Bouquet : intense et vineux, épicé. Goût : Bien structuré, chaud et intense avec un arrière-goût de perceptions fruitées et florales qui rappellent la grenadine et la Méditerranée.
Les raisins sont récoltés à la main dans la première semaine de septembre. La macération a lieu à une température contrôlée, en cuves en acier inox. Elevage : élevé en cuves en acier.