St-Nicolas de Bourgueil Domaine La Jarnoterie cuvée Concerto
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Magrets de canard, côte de boeuf, gibier
La robe brillante rouge grenat aux reflets violets s’ouvre sur un nez expressif qui associe l’odeur de framboise et groseille à des notes de fruits noirs. La matière charnue et ample enrobe des tanins délicats puis persiste sur une finale gourmande dense et veloutée…
Macération Pelliculaire, cuvaison de 10 à 15 jours, 6 à 8 mois en fûts de châtaignier dans les fraîches alcôves que sont nos caves.
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