Pot de Vin VDP Oc Rouge
A boire frais ou à température ambiante, entre amis sur un plateau de charcuterie ou de fromages à pâte molle.
Un vin léger et fruité, où l’on retrouve la friandise du Merlot avec son panier de petits fruits rouges, mêlés à des notes de réglisse.
Fermentation en cuve béton, vinification et macération courte de 10 jours pour obtenir un vin gourmand, facile à boire.
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Côte de mouton ou un foie de veau poêlé, viandes blanches, volailles en sauce.
Ce vin de « dégustation » s’accordera avec les viandes rouges grillées ou des viandes plus délicates comme le canard et les cailles…ou pourquoi pas sur un dessert au chocolat ! N’hésite pas à le carafer pour apprécier sa complexité.
Servir avec de la viande rouge et des volailles, grillées ou rôties
Viandes rouges (onglet aux morilles), Boeuf aux épices Thaî
