Saint Emilion Grand Cru Château Pailhas
Viande, Gibier et fromage
Le bouquet s’ouvre sur un élégant boisé, accompagné de plaisantes notes de fruits rouges . La bouche est charnue et racée, soutenue par des tanins boisés qui lui donne une bonne longueur . Concentré chaleureux et structuré, un vin de très bonne garde
Sélection parcellaire et tri de la vendange, fermentation alcoolique traditionnelle en cuve inox thermorégulée. Elevage : 12 mois en fûts de chêne renouvelés chaque année par tiers