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  • VDP Oc Pinot Noir Extrait de Romarion

VDP Oc Pinot Noir Extrait de Romarion

Disponibilité: En stock

€7,90

Apéritif, maquereau pomme à l’huile, steak de thon grillé, volaille rôtie, Brie de Meaux.

Producteur: Extrait de Romarion

Millésime: 2019

Conditionnement: 75 cl

Origine: Pays d'Oc

Cépages: Pinot Noir

Catégories : France, Languedoc, Rouges, Vin de Pays, Sud-Est et Provence
  • Description
  • Elaboration

Robe violette aux saveurs de griotte. Nez expressif Bouche ronde, légère et longue se prolongeant sur une remarquable finale, tourbé et végétale

Travail sous atmosphère réductrice pour préserver l'éclat des arômes. Macération pré-fermentaire à froid pendant 5-6 jours pour extraire un fruité intense. Fermentation alcoolique en cuve inox avec contrôle des températures. Macération de 2 semaines avec 2 courts remontages par jour pour une extraction en douceur. Fermentation malolactique.

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Magasin spécialisé dans la vente de vins et spiritueux

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