Corbière Chateau Montauriol
Accompagnera à merveille des viandes rouges et gratins de légumes
Ce vin révèle un nez franc et agréable de fruits rouges avec de légères notes de thym et de pignons de pin. La bouche présente une belle structure : son élégance et sa force s’équilibrent parfaitement.
Fermentation alcoolique en cuve inox avec contrôle des températures. Macération de 3 semaines avec 2 courts remontages par jour pour une extraction en douceur. Fermentation malolactique.
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Servir à 14°C, ce vin accompagne viandes blanches et viandes rouges, des fromages. Il peut être servi plus frais (10°C) sur un poisson ou lors d’un barbecue.
Côte de mouton ou un foie de veau poêlé, viandes blanches, volailles en sauce.
Rasteau Le Mas de Goudareau
Charcuteries, rôtis et volailles en sauce, fromages à pâte ferme,
