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  • Lalande de Pomerol Château Vieille Dynastie

Lalande de Pomerol Château Vieille Dynastie

Disponibilité: En stock

€14,45

Viandes rouges et blanches, charcuteries, fromage

Producteur: Château Vieille Dynastie

Millésime: 2016

Conditionnement: 75 cl

Origine: Bordeaux

Cépages: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

Catégorie : Rouges
  • Description
  • Elaboration

Exceptionnels, ces vins sont très élégants. Vin fin par excellence, la jeunesse s’exprime par des notes fruités et une couleur vive. La bouche révèle des tanins soyeux et une finale toute en douceur. Au vieillissement, la truffe et les épices accompagne une bouche suave très agréable.

Dès réception de la récolte, celle-ci est éraflée, triée puis foulée. L’encuvage en cuve protégée de l’oxydation permet de garder la fraîcheur et le fruité. La macération préfermentaire à froid de cinq jours (8°C) optimise l’extraction de la couleur est des arômes. La macération, issue d’une ancienne technique Saint-Emilionnaise, continue avec la fermentation alcoolique (25°C). Puis les vins sont séparés des pellicules. L’élevage se termine avec les assemblages et la préparation à la mise en bouteilles.

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L'escale des vins

Magasin spécialisé dans la vente de vins et spiritueux

Nous proposons régulièrement des dégustations thématiques; il est possible de découvrir en testant une partie des alcools avant l’achat. Les conseils pour accorder les vins aux menus au prix souhaité est une vrai passion et nous y mettons tout notre cœur. Pour les banquets, mariages, communions, nous trouverons ensemble les vins qui animeront vos fêtes. Vous trouverez un large choix pour faire vos cadeaux, personnels ou d’entreprises pour toutes les occasions. L’équipe de l’Escale des vins est à votre écoute....

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