Saint Estephe Château Petit Bocq
Les viandes grillées ou plats mijoté.
Puissant en bouche, des notes de fruits noires et des tanins fondu prolonge le plaisir de dégustation
Récolte manuelle en cagettes avec premier tri rigoureux à chaque pied et deuxième tri au cuvier. Élevage : 100 % en barriques de chêne Français grains fins dont 40 % neuves (12 tonneliers) Durée de l’élevage : 12 à 14 mois avec un collage traditionnel au blanc d’œuf en fin d’élevage.Mise en bouteilles. Sans filtration avant mise
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Ce vin, du fait de sa structure charpentée et son caractère frais, est très apprécié avec des viandes grillées, au barbecue, à la plancha ou au four. Ses tannins souples et fins lui permettent d’accompagner les volailles et viandes blanches. Les plateaux de charcuterie, les viandes rouges et le gibier se marient avec merveille avec le Pinot Noir
A boire dans un moment de bonne humeur entre amis, avec une cuisine simple, barbecues, rôties. Excellent avec nos fromages français de caractères.
