Château Les Mailleries Bergerac
Viandes rouges, gibier, magret de canard et fromages …
Producteur: Bergerac
Bio: Oui
Millésime: 2018
Conditionnement: 75 cl
Origine: Sud Ouest
Type: Vin Rouge
Cépages: Merlt 60% Malbec 30% Cabernet Sauvignon 10%
Catégories : Bio, France, Rouges, Sud-OuestNEZ : Fruits des bois, cassis, cerise
Fermentation en cuve inox, cuvaison longue. E?levage en cuve soutirage tous les 3 mois, filtration et mise en bouteille au domaine
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Côte de mouton ou un foie de veau poêlé, viandes blanches, volailles en sauce.
Servir à 14°C, ce vin accompagne viandes blanches et viandes rouges, des fromages. Il peut être servi plus frais (10°C) sur un poisson ou lors d’un barbecue.
De préférence viandes rouges mais aussi civets ainsi que les grillades
Ce vin de « dégustation » s’accordera avec les viandes rouges grillées ou des viandes plus délicates comme le canard et les cailles…ou pourquoi pas sur un dessert au chocolat ! N’hésite pas à le carafer pour apprécier sa complexité.