Pessac Leognan Château Baret
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Poisson, coquillages, crustace?s, fromage de che?vre,
Nez citronné, pamplemousse, fruits jaunes. Bouche sapide, fruitée, gourmande, pointe exotique.
vendanges manuelles, Vinification: macération pélliculaire fermentation en barriques, Elevage: 12 mois en barriques dont 20% neuves. Sur lies totales avec batônnage 2 fois par semaine pendant 2 mois.
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