Château Haut Bages Liberal Pauilliac

Le nez est frais, croquant et exalte des arômes de petites baies noires. Quelques notes d’épices et de tabac apportent au bouquet une certaine élégance. En bouche, l’attaque est pleine et ample. Le vin est précis, avec des tanins fermes et une acidité bien dosée. Le style est à la fois gourmand et classique. La finale est longue et volumineuse.

Vendanges manuelles. Vinification traditionnelle en cuve béton et inox dont les volumes sont proportionnels au parcellaire. Cuvaison 18 à 24 jours. Élevage en barrique pendant 16 mois. Neuves à 40 %