Nerio Nardo DOC Schola Sarmenti

Il intrigue avec les fruits, il charme avec ses tons épicés. Curieux pour sa vague douceur à peine évoquée. Goût : Aromatique et végetal, il enroule délicatement dans la bouche, laissant un arrière-goût de fruits mûrs, très agréable. C’est un vin que l’on désire boire pour les émotions qu’il donne à chaque gorgée.

Arbuste, un système de taille en gobelet élevé utilisé dans les Pouilles. Les raisins sont récoltés à la main et déposés gentiment dans des caisses aérées en grappes entières, joignant ainsi la cuverie. Une fois là-bas, les grappes sono sélectionnées en employant une table de tri avancée. Elevage : Huit mois en tonneaux de chêne français moyennement torréfiés ; puis, huit mois d’affinage en bouteille.