France
A consommer à température de cave sur des entrées charcutières, un magret de canard, un poulet rôti, un cassoulet de Castelnaudary, un tagine d’agneau, un tartare de boeuf…
Viandes rouges, magrets de canard, civet de lièvre, poêlée de cèpes.
Excellente alternative festive au champagne et aux desserts.
Viandes rouges et blanches, charcuteries, fromage
A déguster sur poissons et coquillages, fromage à Pâte Dure, vol au vent.
Accords mets et vins : Dégustez parfaitement votre Marie du Fou rouge avec toute la belle gastronomie locale : jambon vendéen grillé et ses mogettes. Terrine campagnarde et grillon vendéen. Grillades et salades estivales.
Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Champignon, Fromage
Parfait avec des viandes nobles tels que l’agneau et le canard
En apéritif, avec des fruits de mers, des poissons en sauce blanche…