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A consommer en kir, avec des fruits de mer ou du poisson. Très appréciable auprès d’un brochet au beurre blanc.
Le Muscat de Beaumes de Venise peut se consommer seul à l’apéritif mais aussi accompagné de fromages de chèvre ou encore de fois gras et de desserts aux fruits et bien sûr au chocolat !
Nauna IGT Schola Sarmenti
Nebbiolo d’Alba DOC Grimaldi
pâtes all’uovo, pâtes aux sauces riches, viandes rouges et blanches, fromages à maturation.
Entrées de pâtes, plats de viande en sauce, soupes, légumes et viandes rouges.
Viandes braisées, gibier, fromages piquants.
Nizza DOCG Ricossa
Il s’accorde parfaitement avec les plats traditionnels piémontais, notamment les pâtes farcies, les plats principaux à base de viande, les viandes cuites ou braisées, ou les fromages affinés.
Mets goûteux type agneau rôti, côte de bœuf, magret de canard, fromages affinés aux saveurs intenses type Epoisses ou Soumaintrain.